Gran Hotel Querétaro fue construido en el siglo XIX, sobre un terreno que formó parte del Convento Grande de San Francisco durante la época del virreinato. En 1985 fue vendido y restaurado siendo convertido en centro comercial y ahora hotel.

El Gran Hotel Querétaro, ha sido testigo de importantes etapas de la historia de México. Abrió sus puertas a partir del 12 de junio del 2006, para recibir a visitantes de Querétaro que gustan de hospedarse en amplias y lujosas habitaciones con lo último en tecnología hotelera, proporcionando el máximo confort a sus huéspedes.